Tacos de Pollo Low-FODMAP

Una versión segura de los tacos tradicionales, sin cebolla ni ajo, pero igual de deliciosos.

Ingredientes

• 300g de pechuga de pollo, cortada en tiras
• 4 tortillas de maíz (sin trigo)
• 1 taza de lechuga romana picada
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 de aguacate (30g máximo)
• 2 cdas de aceite de oliva
• Comino, pimentón, sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco (opcional)

Preparación

1. Sazona el pollo con comino, pimentón, sal y pimienta.
2. En una sartén, calienta el aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido.
3. Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
4. Rellena cada tortilla con pollo, lechuga, tomate y aguacate.
5. Decora con cilantro fresco si lo deseas.
6. Sirve inmediatamente.

Consejos

• Asegúrate de usar tortillas 100% maíz sin harina de trigo.
• El aguacate debe ser máximo 30g por porción para mantener bajo FODMAP.